Text

Gizi Mikro Kedokteran Jilid I

---

Secara umum, ada 3 fungsi mineral dalam tubuh yaitu : i. Sebagai ko-faktor dalam berbagai reaksi metabolik, ii. Sebagai bagian dari senyawa yang mengandung zat organik seperti enzim, horomon dan unsur tertentu dalam darah, dan iii. Sebagai ion yang memungkinkan pergerakan zat melintasi membran sel dan pergerakan otot. Walaupun mineral mempunyai fungsi sangat penting tetapi secara keseluruhan beratnya hanya sekitar 4% berat badan.
Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang dianjurkan untuk orang Indonesia yang disebarluaskan melalui Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (WNPG) dibuat setiap 5 tahun sejak tahun 1978 (Muhilal 1998). AKG merupakan terjemahan dari Recommmended Dietary Allowance (RDA). AKG didefinisikan sebagai kecukupan rata-rata zat gizi sehari bagi hampir semua orang sehat (97.5%) menurut golongan umur, jenis kelamin dan ukuran tubuh serta aktifitas untuk mencegah terjadinya kekurangan ataupun kelebihan gizi (Muhilal 1998, Nesheim 1998, IOM 1997, FAO/WHO 2001).

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 NUR g

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2015

Deskripsi Fisik

viii, 41 hlm.; 20 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786022807094

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 1

Subjek

Ilmu Gizi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ignatius Hapsoro Wirandoko

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar