Kajian peran mikroorganisme dalam pangan dapat digunakan untuk mengendalikan mikroorganisme yang merugikan dan memanfaatkan mikroorganisme yang menguntungkan untuk menghasilkan berbagai produk olahan pangan. Buku ini membahas bentuk, sifat, dan peranan mikroba dalam pangan, baik yang menguntungkan seperti dalam produksi pangan fermentasi maupun yang merugikan seperti kerusakan pangan dan penyeb…
Buku ini membahas tentang mikroorganisme secara umum, pada beberapa dasawarsa terakhir, sel mikroba telah menjadi sel yang bermanfaat untuk bermanfaat untuk menelaah proses-proses kehidupan karena sifat keragamannya yang luas, serba guna dan mudahnya dimanipulasi.
Dasar-Dasar Mikrobiologi Buku 1
Buku ini menyajikan tinjauan ringkas dan memudahkan pemahaman karena dilengkapi tujuan pembelajaran, istilah kunci, studi kasus, dan soal latihan. Selain itu, buku ini dilengkapi dengan praktik laboratorium sehingga mahasiswa tidak perlu lagi membaca manual laboratorium. Isi buku ini mencakup kurikulum TLM dan materi untuk persiapan uji kompetensi. Dengan demikian, buku ini dapat membantu mempe…
Buku Praktik Laboratorium Mikrobiologi edisi 4 yang ditulis oleh Pollack, Findlay, Mondschein, dan Modesto berfokus pada materi yang perlu dikuasai mahasiswa agar berhasil dalam praktik laboratorium, yaitu materi yang jelas, ringkas, serta menyertakan berbagai latihan praktik dan aktivitas di dalamnya, serta bukan sekadar materi yang diadaptasi dari buku ajar mikrobiologi standar. Dalam buku i…
1. Ilmu Mikrobiologi 2. Struktur Sel 3. Klasifikasi Bakteri 4. dll
Kerangka susunan buku ajar ini dirancang secara sistematis untuk memberikan pemahaman tentang mikroorganisme, khususnya bakteri penting dalam bidang kesehatan, meliputi jenis, bentuk, sifat, peranan, dan patogenisitasnya, sehingga dapat diketahui cara pencegahan dan penanggulangan penyakit yang ditimbulkannya.
1. sejarah perkembangan mikrobiologi 2. dasar-dasar mikrobiologi 3. Morfologi & anatomi Mikroorganisme 4. Nutrisi Organisme 5. Bidang-bidang ilmu dalam mikrobiologi terapan
Mikrobiologi merupakan ilmu yang sangat dinamis dan sangat menarik untuk dipelajari. Pembahasan buku ini disesuaikan dengan perkembangan-perkembangan terkini tentang mikroorganisme dan pemanfaatannya dalam bidang farmasi dan kesehatan termasuk kemajuan bioteknologi.