Buku ini menyajikan pengetahuan teoritis dan praktis untuk memudahkan mahasiswa, dosen, maupun peneliti memahami materi pada mata kuliah Biokimia dan Biologi Molekuler di perguruan tinggi. Buku Asam amino, peptida, dan Protein ini dapat digunakan sebagai buku referensi dalam mempelajari Biokimia dan Biologi Molekuler pada tingkat dasar dan lanjutan. Isi buku Asam amino, peptida, dan protein mel…