Gizi Mikro Kedokteran Jilid II

Pada buku ini disajikan rekomendasi untuk asupan mineral: besi, iodium, seng, mangan, dan seleneum. Kekurangan besi dan iodium masih saja menjadi masalah gizi yang menonjol bahkan diduga kekurangan seng juga cukup serius di Indonesia. Selenium bukan saja merupakan mineral tetapi juga berfungsi sebagai anti oksidan. Semakin tersedianya informasi tentang mineral tersebut menyebabkan perkiraan dan…

Gizi Mikro Kedokteran Jilid I

Secara umum, ada 3 fungsi mineral dalam tubuh yaitu : i. Sebagai ko-faktor dalam berbagai reaksi metabolik, ii. Sebagai bagian dari senyawa yang mengandung zat organik seperti enzim, horomon dan unsur tertentu dalam darah, dan iii. Sebagai ion yang memungkinkan pergerakan zat melintasi membran sel dan pergerakan otot. Walaupun mineral mempunyai fungsi sangat penting tetapi secara keseluruhan be…

Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

979795232261

Deskripsi Fisik

xiii, 252 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.563 ACH i

Ilmu Gizi Menjadi Sangat Mudah; Edisi 2

Satu-satunya buku dan yang pertama menyajikan Ilmu Gizi menjadi sangat mudah! Akhirnya, ilmu gizi dibuat begitu lezat! Secara ringkas dan ringan, buku ini menjelaskan peranan gizi yang begitu kompleks dalam perawatan pasien, promosi kesehatan, dan pencegahan penyakit.rnrnTable Of Content:rn Dasar-Dasar Nutrisirn Pencernaan dan Absorpsirn Karbohidratrn Proteinrn Lemakrn Vitamin dan Mineralrn Cai…