Bagian non karkas (offals) terdiri dari bagian yang layak dimakan dan tidak layak dimakan. Bagian nonkarkas yang layak dimakan seperti kulit, kepala, ekor dan viscera (hati, jantung, paru-paru dan saluran pencernaan) juga bernilai ekonomi tinggi, karena merupakan bahan pangan yang disukai masyarakat. Beberapa mikroba patogen yang biasa mencemari daging antara lain Salmonella sp yang merupakan b…
Timbal biasanya digunakan sebagai campuran bahan bakar bensin. Fungsinya, selain meningkatkan daya pelumasan, sehingga kinerja kendaraan bermotor meningkat. Bahan kimia ini bersama bensin dibakar dalam mesin. Sisanya ±70% keluar bersama emisi gas buang hasil pembakaran. Pb yang terbuang lewat knalpot adalah salah satu diantara pencemar udara, terutama di kota-kota besar. Penelitian ini bertuj…
Makanan dapat menjadi tempat bakteri untuk tumbuh dan berkembang biak. Daging salah satu makanan yang sering terkontaminasi bakteri, termasuk E.coli, yang bila dikonsumsi berdampak negatif bagi kesehatan konsumen, dimana dapat menyebabkan penyakit daiare. Berdasarkan wawancara singkat yang peneliti lakukan di Puskesmas kecamatan Ciruas, angka penyakit selama 2 bulan terakhir yang banyak di alam…
Kristal kalsium oksalat merupakan senyawa anorganik berbentuk seperti amplop, umumnya tidak berwarna, prisma memanjang dengan ujung piramida yang berbentuk jarum. Kristal ini dapat ditemukan pada sedimen urin orang normal dan pada penderita batu saluran kemih. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kristal kalsium oksalat pada urin sopir bus di Terminal Sentiong Kecamatan Balara…
Masalah yang dihadapi pemerintah Indonesia adalah meningkatnya pencemaran udara yang disebabkan transportasi. Transportasi akan mengeluarkan asap kendaraan, menyebabkan karbon monoksida (CO). Salah satu pekerja yang sering terpapar asap kendaraan yaitu sopir angkutan kota. Sampel darah digunakan karena karbon monoksida menyebar menjadi eritrosit kompleks, mengikat hemoglobin, membentuk karboksi…
Salah satu penyakit mikosis superfisial yang disebabkan oleh jamur Candida sp. adalah dermatitis popok atau lebih sering disebut dengan ruam popok yang timbul akibat radang di daerah kulit yang tertutup popok, yaitu alat kelamin, sekitar dubur, lipat paha, dan perut bagian bawah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran Candida sp. pada balita yang menggunakan popok sekali pakai di Po…
Tuberkulosis adalah penyakit infeksi kronis yang disebabkan oleh Mycobacterium tuberculosis. Pemeriksaan penunjang seperti C-reaktif protein (CRP) dan Kadar Laju Endap Darah (LED) dapat digunakan sebagai respon pasien terhadap pengobatan yang dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kadar C-reaktif protein (CRP) dan Kadar Laju Endap Darah (LED) pada pasien tuberkulosis paru…
Asam urat adalah hasil akhir dari katabolisme (pemecahan) suatu zat purin yang dibentuk didalam hati dengan bantuan enzim xanthin oksidase dan di ekskresikan melalui urin. Peningkatan kadar asam urat salah satunya dipengaruhi oleh Hipertensi. Seseorang dengan Hipertensi mengalami penurunan perfusi ginjal mengakibatkan kerusakan sel-sel ginjal dan penurunan aliran darah ke ginjal. Aliran darah k…
Infeksi kecacingan merupakan salah satu kelompok penyakit neglected diseases atau penyakit yang masih banyak terjadi di masyarakat namun kurang mendapatkan perhatian. Seseorang lebih mudah terinfeksi cacing usus pada usia sekolah daripada usia dewasa. Spesies utama yang dapat menginfeksi manusia adalah cacing gelang (Ascaris lumbricoides), cacing cambuk (Trichuris trichiura) dan cacing tam…
Staphylococcus aureus merupakan salah satu bakteri yang dapat menimbulkan penyakit infeksi. Penggunaan antibiotik yang tidak tepat dalam mengatasi penyakit infeksi akibat bakteri tersebut dapat menyebabkan resistensi antibiotik. Oleh sebab itu banyak penelitian dengan memanfaatkan bahan alam menjadi salah satu alternatif dalam mengurangi permasalahan infeksi akibat resistensi antibiotik tersebu…