Karya Tulis Ilmiah
PEMANFAATAN TEPUNG BIJI MANGGA ARUM MANIS (MANGIFERA INDICA L.) SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF UNTUK PERTUMBUHAN FUNGI ASPERGILLUS NIGER
Biji mangga memiliki kadar protein 4-8%, yang dapat digunakan sebagai media alternatif untuk pertumbuhan fungi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui terkait media alternatif untuk pertumbuhan fungi Aspergillus Niger yang berbahan dasar biji mangga dengan media pembanding SDA (Saboraud Dextrose Agar). SDA (Saboraud Dextrose Agar) adalah media sintesis yang mengandung bahan dasar pepton (protein yang sudah terurai). Mahalnya harga SDA (Saboraud Dextrose Agar) menjadi pertimbangan peneliti untuk membuat media alami dari Biji mangga untuk dapat digunakan sebagai media alternatif. Mengacu pada penelitian sebelumnya yang menggunakan mangga sebagai media alternatif untuk pertumbuhan fungi Candida albicans dan Aspergillus fumigatus, di penelitian ini peneliti menggunakan fungi yang berbeda dengan media pembanding yang berbeda pula. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif untuk mengetahui sejauh mana pengaruh variabel independen (treatment/perlakuan) terhadap variabel dependen (hasil) dalam kondisi yang terkendalikan dengan jenis penelitian yang digunakan yaitu eksperimental. Hasil penelitian menunjukkan fungi Aspergillus Niger tidak dapat tumbuh pada media alternatif berbahan dasar Biji mangga. Kurangnya kadar protein pada Biji mangga yang menjadikan penyebabnya media alternatif ini tidak dapat digunakan sebgai media pertumbuhan fungi Aspergillus Niger.
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain