IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA SATE USUS ANGKRINGAN DI KELURAHAN PERIUK KOTA TANGERANG

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Karya Tulis Ilmiah

IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA SATE USUS ANGKRINGAN DI KELURAHAN PERIUK KOTA TANGERANG

Shabilla Endah Pramesti - Nama Orang; istiana annisa - Nama Orang; Cecep Dani Sucipto - Nama Orang; Hamtini - Nama Orang;

Berdasarkan WHO 2019 Diare merupakan salah satu penyakit dengan tingkat insidensi dan mortalitas tertinggi di dunia. Dilaporkan terdapat sekitar 1,7 triliun kasus setiap tahunnya. Pada tahun 2018 jumlah kasus di Indonesia sudah sangat banyak kasus diare yang menjangkit semua kalangan menyentuh angka sebanyak 4.504.524 penderita. Diare juga dikategorikan sebagai peyakit terbanyak di wilayah Puskesmas Kota Tangerang pada tahun 2020 sebanyak 13.992 kasus berdasarkan kunjungan rawat jalan pasien selama tahun 2020. Berdasarkan survei yang dilakukan pada angkringan di sepanjang Jalan Kelurahan Periuk pedagang angkringan ditemukan 5 pedagang sate usus angkringan dan didapatkan hasil bahwa sanitasi angkringan masih dikatakan belum baik, pedagang angkringan belum menerapkan personal hygiene. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya bakteri Escherichia coli pada sate usus angkringan yang dijual di daerah Kelurahan Periuk Kota Tangerang. Metode penelitian ini dilakukan secara deskriptif, populasi 5 penjual angkringan di Kelurahan Periuk Kota Tangerang dengan teknik penelitian total sampling. Sampel sate usus yang didapat dari 5 pedagang diambil masing- masing sate usus belum dibakar dan telah dibakar. Penelitian menggunakan metode Most Probable Number (MPN) ragam 3. Hasil penelitian didapatkan pada 10 sampel sate usus terdapat 5 sampel Positif ditemukan adanya bakteri Escherichia coli, diantaranya adalah 2 sate usus sebelum dibakar dan 3 sate usus yang telah dibakar.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 610.3 SHA i
Penerbit: Tangerang : Poltekkes Kemenkes Banten., 2022
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 610.3
Tipe Isi: Teknologi Laboratorium Medis
Tipe Media: Teknologi Laboratorium Medis
Tipe Pembawa: Print
Edisi: -
Subjek: Escherichia coli
Sate Usus Angkringan
Most Probably Number
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Shabilla Endah Pramesti

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Artikel - IDENTIFIKASI BAKTERI Escherichia coli PADA SATE USUS ANGKRINGAN DI KELURAHAN PERIUK KOTA TANGERANG

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar