Infeksi Salmonella, atau biasa disebut salmonellosis, adalah infeksi yang dapat menyerang saluran pencernaan. Penyakit ini terjadi akibat dari makanan atau minuman yang terkontaminasi oleh bakteri, yaitu bakteri Salmonella. Salmonella sp. merupakan bakteri Gram negatif, bersifat anaerob dan termasuk dalam keluarga Enterobacteriaceae. Bakteri Salmonella dapat hidup di usus manusia dan hewan. Bak…
Penyakit infeksi merupakan masalah kesehatan yang signifikan di Indonesia, salah satunya gastroentritis yang disebabkan oleh infeksi bakteri Salmonella typhimurium. Tingginya angka penderita gastroentritis mendorong pencarian solusi baru seperti pengembangan antibakteri dari bahan alam. Daun kemangi dengan aktivitas antibakteri yang telah dibuktikan memiliki kandungan senyawa bioaktif yang dapa…
Penyakit tifus merupakan infeksi bakteri yang menyerang sistem pencernaan manusia melalui bakteri Salmonella typhi dikaitkan dengan demam yang berlangsung selama seminggu atau lebih, disertai penyakit saluran cerna, dengan atau tanpa gangguan kesadaran. Pada kota Cilegon mempunyai prevalensi nilai tertinggi di bandingkan kota tangerang sebesar 0,8%. Gold standard untuk mendiagnosis penyakit tif…
Food borne disease adalah penyakit yang disebabkan karena menelan makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri. Banyak mikroorganisme (bakteri) dan zat beracun yang dapat mencemari makanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi bakteri Salmonella sp. pada sate kambing yang dijual di Kelurahan Gebang Raya Kota Tangerang. Jenis penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat d…