Escherichia coli merupakan salah satu jenis spesies utama bakteri gram negative, berbentuk batang dengan panjang sekitar 2 µm dengan diameter 0,5 µm. Escherichia coli merupakan bakteri yang sering menimbulkan infeksi diare. Diare merupakan pengeluaran feses yang konsistensinya lembek hingga cair dengan frekuensi pengeluaran feses sebanyak tiga kali ataupun lebih dalam satu hari. Tuj…