Jajanan berupa gorengan merupakan makanan yang banyak dijual dan di konsumsi oleh masyarakat diseluruh Indonesia. Jajanan gorengan biasanya menggunakan minyak goreng yang dipanaskan berulang kali, yang dapat menimbulkan risiko kesehatan jika sering dikonsumsi yang dapat menyebabkan hiperkolesterolemia. Kadar kolesterol meningkat seiring bertambahnya usia. Hiperkolesterolemia lebih umum di kalan…