Ubi jalar ungu diketahui sebagai salah satu jenis ubi yang banyak ditemukan, dibudidayakan dan diolah di Indonesia sedangkan kulitnya menjadi limbah padahal kandungan antosianin lebih banyak terdapat di kulit ubi jalar ungu. Pemanfaatan antosianin pada ubi jalar ungu dalam bidang kesehatan khususnya untuk menggantikan pewarna karsinogenik berupa kristal violet, hanya dilakukan pada daging ubi j…
Pewarnaan bakteri merupakan salah satu metode untuk mengamati morfologi bakteri, salah satu metode pewarnaan bakteri yang biasa dipakai adalah Pewarnaan Gram yang dikembangkan oleh Hans Christian Gram. Proses pewarnaan Gram menggunakan zat pewarna kristal violet untuk memberikan pigmen warna pada koloni bakteri. Sebagai pewarna sintetis kristal violet bersifat karsinogenik, membuat iritasi …
Bakteri sebagai mikroorganisme yang paling banyak terdapat di lingkungan, tubuh manusia, dan organisme lainnya. Pada bakteri, kapsul merupakan tempat untuk melindungi bakteri. Pewarnaan kapsul merupakan pewarnaan diferensial menggunakan lebih dari satu zat pewarna untuk mewarnai latar belakang sel bakteri sehingga, keberadaan kapsul mudah dideteksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ek…