Infeksi Salmonella, atau biasa disebut salmonellosis, adalah infeksi yang dapat menyerang saluran pencernaan. Penyakit ini terjadi akibat dari makanan atau minuman yang terkontaminasi oleh bakteri, yaitu bakteri Salmonella. Salmonella sp. merupakan bakteri Gram negatif, bersifat anaerob dan termasuk dalam keluarga Enterobacteriaceae. Bakteri Salmonella dapat hidup di usus manusia dan hewan. Bak…