Indonesia masih memiliki banyak penyakit yang merupakan masalah kesehatan, Prevalensi Cacingan di Indonesia pada umumnya masih sangat tinggi, sumber penularan STH yang paling sering adalah sayuran misalnya sayur selada. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya telur cacing nematoda usus (Soil Transmitted Helminth) pada sayuran selada (Lactuca sativa) di rumah makan kecamatan balar…
Escherichia coli yaitu salah satu bakteri Coliform yang termasuk dalam famili Enterobacteriaceae. Enterobacteriaceae juga termasuk bakteri enterik atau bakteri yang dapat hidup di dalam saluran pencernaan. Keberadaan Escherichia coli dalam air dan makanan juga dianggap memiliki hubungan tinggi dengan ditemukannya bibit penyakit (patogen) pada pangan. Adanya Escherichia coli menunjukkan suatu t…