Ditapis dengan
Cemaran Bakteri Patogen Pada Pangan (Uji Kualitatif dan Kuantitatif)
Buku ini menjabarkan pentingnya mengetahui macam-macam bakteri patogen, bagaimana karakteristik efek, bahaya, dan teknik isolasi juga dibahas tuntas pada buku ini. Bakteri patogen tanpa kita sadari telah banyak mencemari pangan, akibat salah dalam prosessing, pengemasan, dan perlakuan akhir produk. Teknik mendeteksi cemaran patogen pada pangan meliputi uji kualitatif dan uji kuantitatif yang di…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 9786022628859
- Deskripsi Fisik
- x, 110 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579.3 DEW c
Bacteriophage (FAGE) Sebagai Biokontrol Alami Mikrobia Pada Pangan dan Lingku…
Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk melisiskan baik di pangan dan lingkungan. Sebagai Biokontrol Mikroba, Bacteriophage patut menjadi alternatif sebagai penurun cemaran. Teknik Isolasi Bacteriophage, Uji Keamanan Secara In Vivo, dan Keamanan Fage, pada buku ini di…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 9786022628606
- Deskripsi Fisik
- xiv, 64 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579 DEW b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah