Karies gigi merupakan penyakit kronis yang paling umum terjadi di dunia. Akibat dari penyakit ini adalah kerusakan gigi. Mikroorganisme yang ada di dalam mulut membentuk kompleks biofilm kemudian berubah menjadi plak gigi pada permukaan gigi, plak gigi ini yang menyababkan gigi menjadi berlubang. Streptococcus mutans merupakan bakteri anaerob fakultatif gram positif. Bakteri Streptococcus mutan…