Hemoglobin merupakan suatu senyawa protein yang terdiri atas zat besi yang merupakan pembawa oksigen. Kadar homoglobin dapat dipengaruhi oleh umur, jenis kelamin, kehamilan, menstruasi, asupan makanan, kebiasaan minum teh dan kopi. Tingginya konsumsi kopi di Indonesia menjadikan indonesia sebagai negara tertinggi ke 2 di dunia. Pengaruh kopi pada kadar hemoglobin dapat menghambat penyerapan mak…