Kue cucur dan lemang merupakan olahan yang termasuk ke dalam jajanan pasar. Kue cucur dibuat dengan menggunakan tepung beras, sedangkan lemang dibuat dari beras ketan dengan campuran santan. Pengolahan pangan pokok menjadi produk olahan lainnya membutuhkan proses yang panjang, selain itu proses penyimpanan serta penyajian yang kurang baik memungkinkan adanya kontaminasi dari berbagai …
Distribusi STH di Indonesia mencakup seluruh pulau yang ada di Indonesia, prevalensi Ascaris lumbrocides sebanyak 60-90% dan cacing tambang (hookworm) sebanyak 40%. Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui Gambaran Kontaminasi Telur Soil Transmitted Helminths (STH) Pada Lalapan Kemangi (Ocimum basilicum), Kol (Brassica oleracea L. var. capitata. L.), Selada (Lactuca sativa L.) Di …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektvitas perasan buah bintaro (Cerbera manghas) terhadap kematian kecoa amerika (Periplaneta americana). Hewan uji yang digunakan yaitu kecoa amerika berjumlah 180 ekor. Rancangan yang digunakan adalah rancang acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 pengulangan. Perlakuan variasi konsentrasi yang digunakan yaitu 15%, 30%, 45%, 60% dan 75…
Tungau debu merupakan komponen alergik utama dari debu rumah dan merupakan alergen hirup sehingga sebagai faktor pencetus timbulnya penyakit alergi seperti dermatititis, asma bronkial dan rhinitis terutama disebabkan oleh spesies Dermatophagoides farinae dan Dermatophagoides pteronyssinus. Tungau ini biasanya ditemukan dalam rumah, di mana Artropoda ini hidup, pada karpet, kasur, mainan an…
Penyakit asma, rhinitis alergi dan penyakit alergi merupakan salah satu masalah kesehatan masyarakat di dunia, terutama di Indonesia. Banyak faktor penyebab penyakit- penyakit ini diantaranya parasit alergen yang hidup di dalam debu yaitu Tungau Debu Rumah. Tubuh dan ekresi Tungau Debu Rumah (TDR) menjadi partikel alergenik saat tersentuh dengan kulit atau terbawa angin dan terhirup oleh ma…
Rumah sakit merupakan sarana pelayanan kesehatan yang berfungsi sebagai tempat penyembuhan penyakit yang berpotensi menjadi tempat penularan penyakit dan infeksi. Infeksi yang dapat terjadi di rumah sakit yaitu Infeksi Nosokomial atau HAIs (healthcare Associated Infection). Sekitar 10-20% infeksi nosokomial disebabkan oleh kualitas udara ruangan perawatan karena beberapa transmisi mikr…
Pediculus humanus capitis merupakan salah satu parasit yang menyebabkan penyakit pedikulosis pada manusia. Kutu kepala hinggap dan berkembangbiak pada kulit kepala dan mengeluarkan sekret yang menimbulkan iritasi jaringan pada kulit kepala sehingga menimbulkan rasa gatal yang hebat dan seperti luka pada kulit kepala. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Uji efektivitas perasan jer…
Escherichia coli yaitu salah satu bakteri Coliform yang termasuk dalam famili Enterobacteriaceae. Enterobacteriaceae juga termasuk bakteri enterik atau bakteri yang dapat hidup di dalam saluran pencernaan. Keberadaan Escherichia coli dalam air dan makanan juga dianggap memiliki hubungan tinggi dengan ditemukannya bibit penyakit (patogen) pada pangan. Adanya Escherichia coli menunjukkan suatu t…
Glukosa merupakan bahan bakar utama dalam jaringan tubuh yang berfungsi untuk menghasilkan energi. Pemeriksaan kadar glukosa darah dilakukan untuk mengetahui jumlah glukosa dalam darah, skrinning, dan diagnosis penyakit. Jika terjadi penundaan spesimen pada pemeriksaan glukosa darah maka akan terjadi glikolisis yang dapat menyebabkan kadar glukosa darah dalam serum berkurang 10 mg/dl per jam. P…
Kantor Kesehatan Pelabuhan merupakan unit pelaksana teknis yang melaksanakan upaya cegah tangkal keluar atau masuknya penyakit dan/atau faktor risiko kesehatan di wilayah kerja pelabuhan, bandar udara, dan pos lintas batas darat negara. Salah satu usaha pencegahan penularan penyakit demam kuning, demam berdarah dengue dan penyakit tular vektor lainnya adalah dengan membebaskan daerah pelabuhan…