Penyakit infeksi merupakan masalah kesehatan yang masih sering terjadi di Indonesia yang dapat disebabkan oleh bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Penanggulangan penyakit yang dapat dilakukan ialah dengan pemberian antibiotik untuk menghambat atau menghentikan proses biokimiawi di dalam organisme. Namun, saat ini penggunaan antibiotik sering disalah gunakan …
Roti tawar adalah salah satu produk olahan dari terigu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia khususnya masyarakat perkotaan sebagai pengganti makanan pokok nasi. Tujuan dari penelitian ini Untuk mengidentifikasi jenis jamur Aspergillus sp. pada Roti Tawar di Pasar Sentiong Kecamatan Balaraja Berdasarkan suhu Kamar dan Suhu Kulkas. Penelitian ini merupakan penelitian deskrip…
Peningkatan kejadian resistensi bakteri seperti metichillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) dan extended-spectrum ?-lactamase (ESBL) sangat berbahaya. Oleh karena itu, diperlukan pengobatan alami dalam menghambat pertumbuhan bakteri tersebut karena penggunaan dosis antibiotik sintetik yang terlalu tinggi akan menimbulkan efek samping seperti penurunan absorpsi dan efek toksik lainnya. Sa…
Kue cucur dan lemang merupakan olahan yang termasuk ke dalam jajanan pasar. Kue cucur dibuat dengan menggunakan tepung beras, sedangkan lemang dibuat dari beras ketan dengan campuran santan. Pengolahan pangan pokok menjadi produk olahan lainnya membutuhkan proses yang panjang, selain itu proses penyimpanan serta penyajian yang kurang baik memungkinkan adanya kontaminasi dari berbagai …
Distribusi STH di Indonesia mencakup seluruh pulau yang ada di Indonesia, prevalensi Ascaris lumbrocides sebanyak 60-90% dan cacing tambang (hookworm) sebanyak 40%. Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui Gambaran Kontaminasi Telur Soil Transmitted Helminths (STH) Pada Lalapan Kemangi (Ocimum basilicum), Kol (Brassica oleracea L. var. capitata. L.), Selada (Lactuca sativa L.) Di …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektvitas perasan buah bintaro (Cerbera manghas) terhadap kematian kecoa amerika (Periplaneta americana). Hewan uji yang digunakan yaitu kecoa amerika berjumlah 180 ekor. Rancangan yang digunakan adalah rancang acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 pengulangan. Perlakuan variasi konsentrasi yang digunakan yaitu 15%, 30%, 45%, 60% dan 75…
Timbal (Pb) merupakan salah satu bahan pencemar udara yang dapat ditemukan pada campuran bahan bakar kendaraan sebagai campuran bahan bakar kendaraan. Polusi udara yang mengandung timbal (Pb) tersebut akan terhirup oleh orang yang melakukan aktivitas di luar rumah. Kontak paparan antara orang dengan udara di lingkungannya dapat menimbulkan resiko kesehatan terkait polutan timbal di ud…
Pertambangan emas sebagian masyarakat sering dianggap sebagai salah satu kegiatan untuk meningkatkan pendapatan. Namun disisi lain, kegiatan penambangan emas yang menggunakan bahan kimia berbahaya dapat pula berdampak negatif. Bisa mengakibatkan kerusakan sistem saraf pusat, iritasi pada mata, kulit, dan saluran pencernaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar merkuri p…
Judul : Angka Lempeng Total Pada Jajanan Siomay di Pasar Lama Kota Tangerang Nama : Risma Eka Damayanti Nim : P27903118034 ABSTRAK Siomay merupakan salah satu makanan yang diminati banyak masyarakat dan diperjual bebaskan di pasar tradisional. Makanan ini rentan terkontaminasi oleh berbagai bakteri penyebab foodborne disease karena kurang memperhatikan kebersihan pada lingkungan tempat p…
Streptococcus pneumoniae menjadi penyebab paling umum infeksi saluran pernafasan akut bagian bawah. Penggunaan obat kimia selain harganya yang relatif tinggi juga dapat menimbulkan terjadinya resistensi antibiotik. Untuk meminimalisir hal tersebut diperlukan adanya alternatif dengan menggunakan tanaman obat herbal. Salah satunya yaitu tanaman jeruk nipis. Tujuan penelitian ini untuk menget…