Air adalah materi esensial di dalam kehidupan. Salah satu sumber air adalah sungai. Sungai memiliki manfaat yang dapat digunakan oleh masyarakat untuk keperluan sehari-hari, namun air sungai yang tidak bersih atau tercemar oleh bakteri patogen contohnya sperti Escherichia coli dapat menimbulkan berbagai gangguan pada kesehatan khususnya diare. Oleh karena itu air yang digunakan haruslah…
Minuman probiotik adalah minuman fermentasi yang mengandung bakteri asam laktat (BAL) yang dapat meningkatkan mikroflora usus sehingga sangat menguntungkan bagi pencernaan. Bakteri dalam minuman probiotik juga mampu bertahan hidup dalam lambung dan usus keadaan asam, sehingga minuman probiotik merupakan salah satu alternatif untuk menjaga kesehatan saluran cerna. Penelitian ini bertujuan untuk …
Media yang paling sering digunakan untuk pemeriksaan mikrobiologi salah satunya adalah Nutrient Agar karena sebagai media umum, namun harga media tersebut mahal sehingga mendorong peneliti untuk menemukan media alternatif. Jagung adalah salah satu bahan alam yang mengandung karbohidrat dan protein serta harganya murah. Tujuan penelitiannya yaitu untuk mengetahui apakah jagung dapat di…
Seledri (Apium graveolens L) merupakan tanaman yang mengandung flavonoid, saponin, dan tanin. Tanaman seledri selain untuk bumbu masakan dan sayuran, telah lama digunakan sebagai obat tradisonal untuk penurun tekanan darah tinggi (hipertensi), melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan ginjal. Penyebab diare salah satunya oleh bakteri E.coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya h…
Escherichia coli merupakan salah satu jenis spesies utama bakteri gram negative, berbentuk batang dengan panjang sekitar 2 µm dengan diameter 0,5 µm. Escherichia coli merupakan bakteri yang sering menimbulkan infeksi diare. Diare merupakan pengeluaran feses yang konsistensinya lembek hingga cair dengan frekuensi pengeluaran feses sebanyak tiga kali ataupun lebih dalam satu hari. Tuj…
Toilet umum adalah fasilitas sanitasi untuk tempat buang air besar dan kecil, tempat cuci tangan dan muka, yang dirancang khusus lengkap dengan kloset, persediaan air bersih dan perlengkapan lainnya, dimana masyarakat luas pada saat di tempat publik dapat membuang hajat. Kran air adalah alat yang digunakan untuk mengeluarkan air dari saluran pipa sebagai kebutuhan hidup manusia menggu…
Mahalnya harga media mendorong para peneliti untuk menemukan media alternatif dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan tidak membutuhkan biaya yang mahal. Komposisi media yang sangat penting untuk pertumbuhan bakteri adalah karbohidrat dan protein. Kandungan tersebut bisa diperoleh dari kacang-kacangan salah satunya yakni kacang hijau (Vigna radiata L.). Penelitian ini bersifat eksperimental l…
Penyakit tidak menular (PTM) adalah penyakit kronis yang tidak dapat disebarkan dari orang ke orang. Zaman sekarang makin banyaknya penggunaan obat alami salah satunya yaitu daun sirsak yang berfungsi sebagai antikanker, anti hipertensi dan antiparasit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rebusan daun sirsak (Annona muricata L) aman dikonsumsi sebagai obat penyakit PTM. Penelitian ini dil…
Penyakit infeksi merupakan masalah kesehatan yang masih sering terjadi di Indonesia yang dapat disebabkan oleh bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Penanggulangan penyakit yang dapat dilakukan ialah dengan pemberian antibiotik untuk menghambat atau menghentikan proses biokimiawi di dalam organisme. Namun, saat ini penggunaan antibiotik sering disalah gunakan …
Judul : Angka Lempeng Total Pada Jajanan Siomay di Pasar Lama Kota Tangerang Nama : Risma Eka Damayanti Nim : P27903118034 ABSTRAK Siomay merupakan salah satu makanan yang diminati banyak masyarakat dan diperjual bebaskan di pasar tradisional. Makanan ini rentan terkontaminasi oleh berbagai bakteri penyebab foodborne disease karena kurang memperhatikan kebersihan pada lingkungan tempat p…